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Kebab en vasija
Ternera cocinada lentamente al fuego de leña con tomate, pimiento, ajo y cebolla. Servida con arroz.
Kebab vegetal en vasija
Verduras mixtas en vasija servidas con arroz. Vegetariano y vegano.
Jarrete de cordero
Jarrete de cordero cocido lentamente con teriyaki y salsa de ciruela casera. Servido sobre puré de berenjena.
Solomillo con salsa de champiñones
Solomillo de ternera, patata cremosa, tomate seco y verdolaga.
Kebab Çökertme
Patatas paja con trozos de filete de ternera, yogur con ajo y salsa de tomate.
Chuletas de cordero
Chuletas de cordero sobre lavash con verduras de temporada, patatas gajo y arroz pilaf.
Cordero tandoor
Cordero marinado y cocido lentamente en su propio jugo. Servido con tomates, pimientos asados y pilaf de firik.
Pepper steak
Solomillo de res de 210-220 g marinado con sal, pimienta, nata y vino blanco. Servido con patatas gajo, verduras, cebolla y tomate.
Parrillada mixta Afara
Chuleta de res, albóndigas a la parrilla, chuletas de cordero, brocheta de pollo y pollo con verduras, patatas y arroz.
Afara Steak
Steak Dallas madurado en seco, marinado con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Servido con patatas cremosas, verduras y salsa Cafe de Paris.
Albóndigas a la parrilla
Albóndigas de carne de res con especias, servidas con verduras, patatas y arroz pilaf.
Brocheta de pollo
Brochetas de muslo de pollo deshuesado con sal y pimienta, servidas con patatas, verduras y arroz.
Solomillo de pollo con salsa de champiñones
Pechuga de pollo con salsa de champiñones y nata, servida con patatas, verduras y arroz.
Salmón a la parrilla
Salmón noruego a la parrilla con risotto de quinoa infusionado con limón.
Lubina Afara
Filete de lubina con gambas, patatas cremosas, cebolla roja encurtida y salicornia sobre champiñones y espinacas, servido con gambas a la mantequilla.
Guiso de gambas
Chalota, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, salsa y mantequilla.
Bouquet de verduras con halloumi
Verduras mixtas en cazuela con queso halloumi.
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