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Ekstralar
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Töpferkebab
Kalbfleisch langsam im Holzfeuer mit Tomate, Paprika, Knoblauch und Zwiebel gegart. Mit Reis serviert.
Vegetarischer Töpferkebab
Gemischtes Gemüse im Tonkrug, serviert mit Reis. Vegetarisch und vegan.
Lammhaxe
Langsam gegarte Lammhaxe mit Teriyaki und hausgemachter Pflaumensauce. Auf Auberginenpüree serviert.
Gegrilltes Filet mit Pilzsauce
Kalbsfilet mit cremigen Kartoffeln, getrockneter Tomate und Portulak.
Çökertme Kebab
Dünne Pommes mit Kalbssteakstücken, Knoblauchjoghurt und Tomatensauce.
Lammkoteletts
Lammkoteletts auf Lavash, serviert mit Saisongrün, Kartoffelspalten und Reispilaw.
Lamm-Tandoor
Langsam im Ofen gegartes, lange mariniertes Lamm im eigenen Saft. Mit gerösteten Tomaten, Paprika und Firik-Pilaw.
Pfeffersteak
210-220 g Rinderfilet, mariniert mit Salz, Pfefferkörnern, Sahne und Weißwein. Mit Kartoffelspalten, Gemüse, gegrillten Zwiebeln und Tomaten.
Afara Grillplatte
Rinderkotelett, gegrillte Frikadellen, Lammkoteletts, Hähnchenspieß und Hähnchenkotelett mit Grün, Kartoffelspalten und Reis.
Afara Steak
Dry-aged Dallas Steak, mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian. Mit cremigen Kartoffeln, Gemüse und Café-de-Paris-Sauce.
Gegrillte Frikadellen
Rinderhackfrikadellen mit Gewürzen mariniert, serviert mit Grün, Kartoffelchips und Reispilaw.
Hähnchenspieß
Hähnchenschenkelspieße ohne Knochen mit Salz-Pfeffer-Marinade, serviert mit Kartoffelchips, Grün und Reis.
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Pilzsauce
Hähnchenbrust mit Pilz-Sahnesauce, serviert mit Kartoffelchips, Grün und Reis.
Gegrillter Lachs
Gegrillter norwegischer Lachs mit zitroneninfundiertem Quinoa-Risotto.
Afara Wolfsbarsch
Wolfsbarschfilet mit Garnelen, cremigen Kartoffeln, roten Zwiebeln und Meeresspargel auf Pilz-Spinat-Bett, serviert mit Buttergarnelen.
Garnelen-Güveç
Schalotte, Knoblauch, Paprika, grüner Pfeffer, Tomate, Sauce und Butter.
Gemüsebouquet mit Halloumi
Gemischtes Gemüse im Güveç mit Halloumi-Käse.
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